Wenn es z.B. am Sonntag mal schnell gehen soll, kommt hier ein leckeres Rezept:
Eine meiner Nähkurs-Teilnehmerinnen hatte diese wunderbaren Nussstangerl für uns gebacken.
Wenn man mitten in einem Dirndl-Näh-Projekt steckt, ist Zeit für andere Dinge knapp bemessen.
Und Nervennahrung in süßer Form wird immer benötigt, oder?
Diese Stangerl sind soooo lecker, da muss man sich echt selbst auf die Finger hauen um nicht alle auf einmal zu vernaschen!
Backofen auf 200°C vorheizen. Die Butter schmelzen lassen. Das Ei mit dem Zucker und dem Vanillezucker gut verrühren und mit den Nüssen zur Butter geben. Nussmenge gut vermischen.
Eine Blätterteigrolle ausbreiten, die Masse darauf verteilen, die zweite Blätterteigrolle ausgebreitet darüber legen. In Streifen schneiden und die einzelnen Streifen leicht gegen einander eindrehen.
Ca. 20 Minuten (je nach Ofen) im Backofen goldbraun backen.
Nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestäuben.
Guten Appetit!
Man kann das Rezept auch noch mit Gewürzen variieren, Zimt wäre mein Favorit.
Oder auch statt nur Mandeln oder Haselnüsse auch mit Pistazien oder Kokosflocken verfeinern?
Ich wünsche dir viel Spaß beim Nachbacken,
deine Andrea
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